Πιάτο
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Κατηγορία
ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΡΕΑΣ
Τεχνική μαγειρέματος
ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Επίπεδο
ΕΥΚΟΛΟ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ – ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ
4 ΩΡΕΣ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
45 ΛΕΠΤΑ
ΣΥΝΟΛΟ
4 ΩΡΕΣ 45 ΛΕΠΤΑ
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
4 ΑΤΟΜΑ
ΥΛΙΚΑ
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
- 4 χοιρινές μπριζόλες από Κρεαταγορές Α/φοι Κούντουρος
- 2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλους κύβους
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ
- 2 κ.σ. πάστα ντομάτας ή κέτσαπ
- 1 κ.σ. σόγια
- 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.γ. Worcestershire
- 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
- Αλάτι και πιπέρι
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
- Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα ταψί, τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε αρχικά τις πατάτες για περίπου 15 λεπτά.
- Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για την μαρινάδα σε ένα μικρό μπολ.
- Αλείφουμε τις μπριζόλες με το μείγμα.
- Τις τοποθετούμε στο ταψί με τις πατάτες και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15 λεπτά.
- Αλείφουμε ξανά τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές, τις γυρίζουμε και ψήνουμε για ακόμα 10 με 15 λεπτά ή μέχρι να έχουν ροδοκοκκινίσει οι πατάτες και οι μπριζόλες.
