Πιάτο
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Κατηγορία
ΒΟΔΙΝΟ ΚΡΕΑΣ
Τεχνική μαγειρέματος
ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ‘Η ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Επίπεδο
ΕΥΚΟΛΟ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10 ΛΕΠΤΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
15 ΛΕΠΤΑ
ΣΥΝΟΛΟ
25 ΛΕΠΤΑ
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
4 ΑΤΟΜΑ
ΥΛΙΚΑ
- 500gr άπαχο Βοδινό κιμά από Κρεαταγορές Α/φοι Κούντουρος
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλ. μπίρα
- 1 κ.σ. σάλτσα Worcestershire
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. πιπέρι
ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
- 4 ψωμάκια μπέργκερ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα συστατικά για τα μπέργκερ.
- Μοιράζουμε το μείγμα σε έξι μέρη και το πλάθουμε σε 4 μπιφτέκια, πάχους περίπου 2cm.
- Ψήνουμε τα μπιφτέκια στο προθερμασμένο γκριλ ή σε τηγάνι σχάρας για 10 έως 15 λεπτά γυρίζοντας μία φορά.
- Αν χρησιμοποιείτε θερμόμετρο κρέατος, το κέντρο στο μπιφτέκι πρέπει να ανέρχεται στους 70°C.
- Ζεσταίνουμε τα ψωμάκια για μερικά λεπτά στη σχάρα.
- Σερβίρουμε τα μπέργκερ ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
<a href=”/βοδινά-στέικ-με-βούτυρο/”>Βοδινά στέϊκ με βούτυρο απο μαϊντανό και σκόρδο</a>
<a href=”/Βοδινό_με_λαχανικά_στην_κατσαρόλα/”>Βοδινό με λαχανικά στην κατσαρόλα</a
<a href=”/Κοτόπουλο-με_λεμόνι_κουτρούβι_και_θυμ/”>Κοτόπουλο με λεμόνι Κουτρούβι και θυμάρι</a>