Συνταγή

Πιάτο

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ

Κατηγορία

ΒΟΔΙΝΟ ΚΡΕΑΣ

Τεχνική μαγειρέματος

ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

Επίπεδο

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

20 ΛΕΠΤΑ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

20 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΟ

40 ΛΕΠΤΑ

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

4 ΑΤΟΜΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 2 βοδινά steak από Κούντουρο, κομμένα σε λωρίδες μεγέθους μπουκιάς
  • 1 πακέτο (250 γρ.) νουντλς
  • 2 κ.σ. φυτικό λάδι
  • 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 1 μικρό καρότο, κομμένο σε λωρίδες
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
  • 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
  • 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 2 κ.σ. oyster sauce
  • 1 κ.σ. σησαμέλαιο
  • 1 πιπεριά τσίλι, κομμένη σε λωρίδες
  • Λάιμ, για σερβίρισμα
  • Φρέσκο κόλιανδρο, για σερβίρισμα
  • Σουσάμι, για γαρνίρισμα

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

  1. Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  2. Προσθέτουμε τα νουντλς και λίγο αλάτι και μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  3. Στραγγίζουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
  4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο γουόκ ή τηγάνι σε δυνατή φωτιά, περίπου 1 λεπτό.
  5. Προσθέτουμε τα κομματάκια βοδινού και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές, περίπου 3-4 λεπτά.
  6. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο και τις πιπεριές. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 3-4 λεπτά.
  7. Ανακατεύουμε τα νουντλς και προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας, το ouster sauce και το σησαμέλαιο.
  8. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα.
  9. Γαρνίρουμε με φρέσκο τσίλι και σουσάμι.
  10. Σερβίρουμε αμέσως με φρέσκο κόλιανδρο και μοίρες από λάιμ.

Εκτύπωση

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

[vc_carousel_father slide_visible=”4″ tabs=”2″ spaces=”10px” arrow=”true” arrowclr=”#ffffff” dotclr=”#ffffff”][vc_carousel_son image_id=”14582″]Κοτόπουλο με φιστικοβούτυρο[/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”14663″]Κοτόπουλο με φασκόμηλο και ντοματίνια στη λαδόκολλα[/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”14581″]Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο[/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”14593″]Βοδινά μπέργκερ με μπίρα[/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”14589″]Βοδινό στέικ [/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”14651″]Παϊδάκια και λαχανικά με αρωματική σάλτσα[/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”14644″]Αρνί μπούτι στο φούρνο σερβιρισμένο με κουσκούς[/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”14574″]Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με σάλτσα[/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”14578″]Πανσέτες με κρασί στο φούρνο[/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”14578″]Πανσέτες με κρασί στο φούρνο[/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”16093″]Βοδινό με λαχανικά στην κατσαρόλα[/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”16107″]Κοτόπουλο με λεμόνι Κουτρούβι και θυμάρι[/vc_carousel_son][vc_carousel_son image_id=”16240″]Χοιρινά Φιλετάκια με Κρύα Σάλτσα από Φινόκιο[/vc_carousel_son][/vc_carousel_father]
πάμε πάνω