![](https://kountourosbros.com/wp-content/uploads/2021/03/MAIN-DISH-1.png)
Πιάτο
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
![](https://kountourosbros.com/wp-content/uploads/2021/03/MEAT-1.png)
Κατηγορία
ΒΟΔΙΝΟ
![](https://kountourosbros.com/wp-content/uploads/2021/03/INDIRECT-BAKING-GRILLING-1.png)
Τεχνική μαγειρέματος
ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ
![](https://kountourosbros.com/wp-content/uploads/2021/03/EASY-1.png)
Επίπεδο
ΕΥΚΟΛΟ
![](https://kountourosbros.com/wp-content/uploads/2021/03/PREPARATION-1.png)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10 ΛΕΠΤΑ
![](https://kountourosbros.com/wp-content/uploads/2021/03/Friday-1.png)
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
45 ΛΕΠΤΑ
![](https://kountourosbros.com/wp-content/uploads/2021/03/total-1.png)
ΣΥΝΟΛΟ
55 ΛΕΠΤΑ
![](https://kountourosbros.com/wp-content/uploads/2021/03/QUANTITY-1.png)
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
3-4 ΑΤΟΜΑ
![](https://kountourosbros.com/wp-content/uploads/2023/03/thumbnail.jpg)
ΥΛΙΚΑ
- Rib Eye Denmark – Rib Eye Δανίας 350-400 γρ
- Αλάτι και πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- Φρέσκο δρακόντιο (tarragon)
- Βούτυρο (ανάλατο)
- 2 σκελίδες σκόρδο
Συνοδευτικό
- Μικρά καρότα (baby carrots)
- Φρέσκο κρεμμυδάκι
ΤΙPS
Tip 1 :
Μετά το ψήσιμο αφήνουμε το κρέας να ηρεμίσει για 2-3 λεπτά και μετά το κόβουμε σε φέτες
Tip 2 :
Δυνατή φωτιά στην αρχή για να θωρακίσουμε το κρέας
Χαμηλώνουμε φωτιά και το επαλείφουμε με αρωματικό βούτυρο
Tip 3:
Το φρέσκο Δρακόντιο (tarragon) είναι μια εναλλακτική λύση για διαφορετική γεύση από την béarnaise
Tip 4:
Ψήσιμο: Αφήνουμε το steak να ψηθεί αναλόγως της προτίμησής μας.