Πιάτο

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ

Κατηγορία

ΒΟΔΙΝΟ

Τεχνική μαγειρέματος

ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

Επίπεδο

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

10 ΛΕΠΤΑ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

45 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΟ

55 ΛΕΠΤΑ

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

3-4 ΑΤΟΜΑ

ΥΛΙΚΑ

  • Rib Eye Denmark – Rib Eye Δανίας 350-400 γρ
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  • Φρέσκο δρακόντιο (tarragon)
  • Βούτυρο (ανάλατο)
  • 2 σκελίδες σκόρδο 

 

Συνοδευτικό

  • Μικρά καρότα (baby carrots)
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι 

ΤΙPS

Tip 1 :

Μετά το ψήσιμο αφήνουμε το κρέας να ηρεμίσει για 2-3 λεπτά και μετά το κόβουμε σε φέτες 

 

Tip 2 :

Δυνατή φωτιά στην αρχή για να θωρακίσουμε το κρέας  

Χαμηλώνουμε φωτιά και το επαλείφουμε με αρωματικό βούτυρο 

 

Tip 3: 

Το φρέσκο Δρακόντιο (tarragon) είναι μια εναλλακτική λύση για διαφορετική γεύση από την béarnaise 

 

Tip 4: 

Ψήσιμο: Αφήνουμε το steak να ψηθεί αναλόγως της προτίμησής μας. 

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

πάμε πάνω
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful. Read More